barley wine événement

BARLEY WINE Kong-Kong

Barley wine assemblage

Assemblage 50% Barley Wine 2016
(vieilli 12 mois dans des barriques ayant contenu du Cognac) et
50% Barley Wine 2017.
Complexe et Puissant.
Un peu Funky sur les bords!
Il y a l’acidité typique du Cognac et un aspect vineux
genre pruneau séché au soleil.
D’la mélasse qu’on dirait du pain grillé, malté cassonade.
Houblons terreux, herbeux.  Quand même assez amère.
80 ibu.
Notes de sucre d’Orge avec finale bien boisée.

 

10.5% alc./vol.

80 IBU

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