site du cheval i.p.a.

Mini Festival I.P.A.  2019
Cheval Blanc  3ième Édition.

Mardi 19 novembre & Mercredi 20 novembre
Brasseries Invitées.

Messorem Bracitorium / du Bas-Canada / Dunham / Nouvelle-France / Noctem / Maltstrom /
4 Origines.

Spécial : Plateau de dégustation
de 15h à 22h
4 verres de 5 0z. = 10.00$

1. Nouvelle-France / Double Milkshake I.P.A. de la Nouvelle-France / Mangue, pêche & lactose / Galaxy & Enigma / 7.5% alc. vol. /
50 ibu.

2. du Bas-Canada / Los Tabarnacos / Milkshake IPA / 6.5% alc. vol.
Version Mangue & noix de coco.

3. Messorem Bracitorium / (à déterminer. info lundi 11 novembre )

4. Dunham / Cyclope I.P.A. / 5.7% alc. vol.
Enigma & Hallertau blanc
(Le plaisir des arômes de Sauvignon blanc du Hallertau Blanc).

5. 4 Origines / Hopération / Double IPA /( simcoe , centennial, Mosaïc) Houblonnée à froid avec des cryo hops / 8% alc. vol. 80 ibu

6. Le Cheval Blanc / Coco Bonheur / Pina Colada I.P.A. / ( Coconut & Ananas) / À l’azote / Cuvée Spéciale / Double Dry Hop / 6.5% alc. vol.

7. Noctem / Catnip / NEIPA / Simcoe, Citra & Mosaïc / 7.5% alc. /
45 ibu / Saveurs qui rappellent la tangerine, l’orange, la pêche, la mangue…

8. Maltstrom / IXPL des Prairies / Bière I.P.A. de fermentation basse mettant l’accent sur l’aromatique des houblons et les saveurs de Malt Pilsner. Houblonnage en dry hop important donnant des saveurs intenses de fruit tropical et de conifère. 6% alc. vol.

+++++

Double Dose I.P.A. / Dunham / I.P.A. doublement houblonnée avec du Citra et du Sabro. 6.5% alc. vol. / 472 ml / 7.50$

Double Neipa / Nouvelle-France / ( Houblons à confirmer) / ? % alc. vol./ 473 ml / 7.00$

I.P.A. de la Nouvelle-France / Nouvelle-France / Citra – Simcoe – Mosaïc) / ? % alc. vol. ? / 473 ml / 7.00$

Brut IPL ( Assemblage #3) / Maltstrom / Assemblage de Brut IPL barriquée avec levure brett claussenii et de bière jeune, misent à refermenter ensemble en cuve de garde, gazées en krauzen et lagerisées 2 mois. / 500 ml / ?% alc. vol. / ?$