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CHEVAL BLANC – OKTOBERFRÜT
Vive les bières aux fruits.
Un monde de saveurs à découvrir!

Mardi 8 octobre & Mercredi 9 octobre

Plateau de dégustation de 15h à 22h.

4 galopins (5 oz.) pour 10.00$

Verre régulier 10 oz. 5.00$

8 brasseries invitées.

Les bières aux fruits sont de plus en plus populaires. Avec leur multitude d’ingrédients possibles, elles amènent avec elles des goûts uniques et des saveurs originales. Bières aromatisées aux fruits, à la purée de fruits, avec des fruits frais. Bières douces, acidulées, sures, houblonnées, légèrement sucrées, avec levures sauvages, vieillies en barriques, etc… Vous retrouverez, dans cette première Édition de notre OktoberFRüt (2019), une palette absolument séduisante de bières aux fruits venues de partout au Québec.
Bonne dégustation!

Brasseries Invitées 
: Dunham, Brouërie Sutton, Maltstrom ( Notre-Dame-des-Prairies), La Souche (Limoilou/Québec), Le Lion Bleu (Alma), Mille Iles (Terrebonne), Le Castor (Rigaud), Le Trèfle Noir.(Rouyn/Noranda).

Fruits invités 
: Framboise, Melon, Goyave, Abricot, Fruit de la Passion, Pêche sauvage, bleuet, cassis, pamplemousse, lime, mangue, groseille, baie d’Açaï, cerirse griotte, poire.

OkTOBERFRÜT

Galopin 5 oz. 2.50$
V
erre 10 oz.   5.00$
P
lateau de dégustation
4 galopins de 5 oz. = 10.00 $

1. Calypsopoire.  ( Fût/Cheval Blanc)
Bière sure extra pale avec poires et houblons Calypso. 5.7% alc. vol.

2. Funk Écarlate. (Fût/Dunham)
Grisette élevée en foudre avec cerises griottes. 6.3% alc. vol

3. La Sarah. (Fût/Brouërie Sutton)
Ale acidulée 100% brett  avec ajout d’abricot et de
fruit de la passion.   4.3% alc. vol.

4. Mango # 5. (Fût/La Souche).
Ale de blé sure à la mangue. 4.5% alc. vol.

5. Jus de Licorne.  (Fût/Maltstrom)
Wild Sour Ale. Fermentation mixte sur groseilles rouges. 6% alc. vol.

6. Berliner Weisse (Fût/Mille Iles)
Bière de blé sure aux pamplemousses.   3.8% alc.vol.

7.  Brut Sure ( Bouteille/Collaboration Le Lion Bleu & Le Cheval Blanc)
Brut sure aux mûres. Ultrasèche. 6.1% alc. vol.

Framboise. (Bouteille/Cheval)
Bière sure de blé avec framboises bio.  5.5% alc. vol.

« Vive les bières aux fruits! »
Menu Bouteilles & canettes.

Berliner Weisse aux baies d’Açaï. Brasserie Dunham.
La baie d’Acaï est le fruit d’un palmier cultivé dans le bassin du fleuve Amazonie.
Son goût est celui des baies sauvages et du chocolat. 4.3% alc. vol. 750 ml. 16.00$

Saison Cassis Réserve Extra. Brasserie Dunham.
Bière élevée un an en barriques et refermentée sur encore plus
de cassis. 7% alc. vol. 750 ml. 18.00$

Jane Doe #8. Brasserie Dunham.
Assemblage de bières sures élevées en barrique avec goyave.
5.5% alc. vol. 750 ml   23.00$

Rubus. Brasserie Dunham.
Saison acidulée aux mûres élevée en barriques de Whisky.
7.5% alc. vol.   750 ml   26.00$

Brut Sure aux mûres. Brasserie Le Lion Bleu (Alma) & Le Cheval Blanc.
Ultrasèche, surette et fruitée. 6.7% alc. vol. 750 ml 15.00$

Abricotine. Brasserie La Souche (Limoilou).
Goût explosif de pêches sauvages et de blé. Refermentation en barrique avec
levures sauvages et lactobacilles. 6.7% alc. vol. 500 ml 10.00$

Saint -Thomas – Didyme. Brasserie La Souche (Limoilou).
Saison sure aux bleuets. 6.5% alc. vol. 473 ml   9.00$

Franc-Bois. Brasserie La Souche (Limoilou).
Bière de blé aux framboises fraiches. 4.5% alc. vol. 473 ml 7.00$

L’Abricot. Wild/Sour Ale. Microbrasserie Le Castor. (Rigaud)
Assemblage de bières maturées en barrique (70%) et de jeune bière sure (30%) puis maturée avec des abricots séchés et levures sauvages.7.7% alc.vol. 500 ml. 13.00$

Gosebuster. Brasserie Le Trèfle Noir. (Rouyn-Noranda).
Impériale Gose. Lime et feuilles de kaffir. 6% alc. vol. 355 ml. 5.50$

Gosebuster Melon. . Brasserie Le Trèfle Noir. (Rouyn-Noranda).
Bière de type Gose, avec ajout de melon frais. % alc. vol. 355 ml. 5.50$

Joannès. Brasserie Le Trèfle Noir. (Rouyn-Noranda).
Berliner Weisse avec ajout de cassis frais du Témiscamingue.
3.4% alc. vol. 355 ml. 6.00$

Berliner Weisse. . Brasserie Mille Iles. (Terrebonne).
Bière de blé sure aux pamplemousses .3.8 % alc. vol. 473 ml. 6.50$