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LA CH’LAC!!!

Bière agricole.

Bière agricole et estivale.
Sarrasin, blé cru, malt bio, de la ferme La Chouape de St-Félicien.
Collaboration Le Cheval Blanc, Microbrasserie du Lac St-Jean et La Chouape.
Bière fermentée à partir de trois levures; Belge, Farmhouse et Brettanomyces.

4.5% alc./vol.

10 oz. 20 oz.

Ti-Pop 3

TI-POP #3

I.P.A. Houblonnée à froid, trois fois!

Plus de 1 kilo de houblon  par 100 litres de bières.
C’est du stock!
Et de plus,

la Ti-Pop #3  a été houblonnée 3 fois et ce, à partir de trois différentes techniques.

Quand on dit….
Trop?!!?
N’est-ce pas assez!!???!

Hé!  Hé!

Cheers!

6.8% alc./vol.

63 IBU

10 oz. 16 oz.

NAPOLEON 3

Napoléon monte en ballon!!!

Assemblage de deux Farmhouse.

Assemblage de deux bières « Farmhouse ». L’une vieillie 12 mois en barriques ayant contenu du vin blanc et une autre, vieillie 4 mois en barriques ayant contenu du vin rouge.

Absolument succulente!
Cette bière vous con

5.7% alc./vol.

10 oz. 16 oz.

Framboise juin 2017

FRAMBOISE

Bière surette aux framboises.

Super équilibre entre l’acidité, la céréale et le fruit.

Parfaite symbiose.  Frais.  Bon.

5% alc./vol.

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barley wine événement

BARLEY WINE Kong-Kong

Barley wine assemblage

Assemblage 50% Barley Wine 2016
(vieilli 12 mois dans des barriques ayant contenu du Cognac) et
50% Barley Wine 2017.
Complexe et Puissant.
Un peu Funky sur les bords!
Il y a l’acidité typique du Cognac et un aspect vineux
genre pruneau séché au soleil.
D’la mélasse qu’on dirait du pain grillé, malté cassonade.
Houblons terreux, herbeux.  Quand même assez amère.
80 ibu.
Notes de sucre d’Orge avec finale bien boisée.

 

10.5% alc./vol.

80 IBU

11

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BLANCHE

Weizen Bière Blé - Style Allemand

5% alc./vol.

10 oz 20 oz

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PILSENER MAISON

Lager blonde d'inspiration Allemande.

NOTRE NOUVELLE  bière blonde régulière est une Pilsener de type Allemande.

Murissement au froid 21 jours –
dans les règles de l’art.

Signature aromatique: Houblon Saaz.
Robe claire – Goût frais.

Tout bon.

5% alc./vol.

10 oz 20 oz.

stout

STOUT

Ale noire Irlandaise

Riche et savoureuse.

4.9% alc./vol.

10 oz 20 oz.